Ne jetons plus les restes de nos assiettes. Comment réduire le gaspillage alimentaire en recyclant certaines denrées alimentaires ? Tout simplement en installant des poules dans des jardins urbains. Certaines communes ont opté pour ce concept original et écologique initié par EcoCocotte. Cette association offre une formule de location de poulailler urbain clé en main. Elle a déjà équipé plusieurs écoles, des maisons de retraite, et des instituts médico-éducatifs.
Reportage par Sylvie Koffi
